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2017-02-05
“小小河边鱼”饭店存在严重餐饮安全隐患
位于新华区园林路与晶珠路交叉口北100米路东（江城名厨对面）的“小小河边鱼”饭店长期以来十分不注重餐饮安全，饭菜卫生质量低下。一是经常用过期变质的鱼肉糊弄顾客，上桌的锅内腥臭味大；二是大量用一些伪劣的佐料和配料食品，后厨脏乱差；三是从业的厨师和服务员未经培训上岗，没有办理《健康证》；
在全社会异常关注食品安全的当下，该店仍然无视群众的饮食健康和生命安全，以次充优，以假充真，是对餐饮业的亵渎，是对社会的犯罪，呼吁领导对此严查严办，督促有关部门严管重罚杜绝餐饮安全事故发生，还群众一个良好的就餐环境。
回复信息
新华区人民政府
2024-01-30
经新华区食药监局工作人员到该店进行现场调查，情况如下：1.该店具有有效《食品经营许可证》且悬挂在店内醒目位置；2.该店8名工作人员均具有有效的个人健康证明且在经营场所醒目位置公示；3.该店食品安全制度健全且公示在经营场所显著位置；4.该店操作间物品摆放整齐，卫生整洁；5.该店所使用的食品原材料有进货查验记录，有供货单位的资质证明，但不完整，区食药局已按照《食品安全法》要求做了行政处罚处理；6.该店所使用的鱼是现吃现宰杀，现场检查时未发现有使用死鱼情况。
我区今后将继续关注该店的生产经营情况，加强对辖区餐饮行业的监督检查频次,确保群众饮食安全。（联系人：陈鹏 新华区食药监局光明路所所长 7020608）
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