一、水产品质量安全现状及影响

1.1 食品安全

1.2水产品质量问题

1.3重大水产品质量安全事件

1.4水产品质量安全现状

二、水产品质量安全问题产生的原因

1、环境污染加重，影响水产品的安全性

2、渔药残留引起的水产品质量安全问题

2.1 造成药物残留浓度超标原因

2.2 主要禁用渔药用途及危害

3、微生物（致病菌）污染引起的水产品质量安全问题

4、加工、流通过程不按规定使用食品添加剂引起的水产品质量安全问题

5、生物毒素的污染引起的水产品质量安全问题

6、饲料对水产品质量安全的影响

三、水产品质量安全问题对策

1、政府出台相关法律法规并进行相关执法活动

2、政府组织制定各类生产标准及规范

3、组织推进产地产品认证认可制度

4、加强渔业生态环境及水产品质量检测体系

5、实施市场监管及市场准入制度

6、加强水产品质量安全研究

7、加强水产品质量安全推广保障体系