什么是“有机”？

• 这里的“有机”是指一种农业生产方式，而非“有机化学”。有机产品是指生产，加工、销售过程符合中国有机产品国家标准的供人类消费、动物食用的产品。有机标准简单地说就是在动植物生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，以及基因工程生物及其产物，而且遵彻自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植业和养殖业的平街，维持农业生态系统良性循环;对于加工、贮藏、运输、包装、标识、销售等过程中，也有一整套严格规范的管理要求。

   

   

  什么是有机产品认证？

• 有机产品认证，是指认证机构依照《有机产品认证管理办法》，按照有机产品认证规则，对相关产品的生产、加工和销售活动符合中国有机产品国家标准进行的合格评定活动。在我国境内销售的有机产品均需经认证机构认证。

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  有机产品的标志

   

  有机产品认证标志有中文“中国有机产品”字样和英文“ORGANIC”字样。

   

  什么是有机码？

• 为确保有机产品实现可追溯，认监委要求认证机构必须按照统一的编号规则对每枚认证标志进行唯一编号，即有机码。有机码由17位数字组成，其中认证机构代码3位、认证标志发放年份代码2位、认证标志发放随机码12位，17位编码前应注明“有机码”字样。获证产品或者产品的最小销售包装上，应同时加施中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称。

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  幻灯片6

  鉴别有机产品真伪有何技巧？

• 首先看销售产品包装上是否使用了有机产品认证标志， 并同时标注了认证机构名称或标识;也可向销售单位索取认证证书等证明材料，查看所购买的有机产品是否在证书列明的认证范围内;还可登录国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”(网址http:Ilfood.cnca.on）核实生产加工企业是否已经获得认证以及证书是否已经过期等信息。还有一些有机产品认证机构和生产企业开发了防伪标志、可追溯代码等，也可以利用这些信息进行验证查询。